Terms and conditions
About us
FAQ
Contact
חפש
cart-IconMinicartfarm.svg0
  1. 123Fresh
  2. קמחים

קמח כוסמין לבן מנופה

14.90 ₪ / יח'

סה”כ: 0 ₪

Badatz Eida Charedit
    צרכניה,מוצרי יסוד,קמחים יצרן: נפלאות
    • ברקוד פריט7290016144048
    • ק"ג 1

    • תיאור מוצר

      קמח שיפון לבן מנופה מראש

      קמח שיפון טחון מגרגר עתיק טעים וקליל לעיכול, שהוא קרוב משפחה פרימיטיבי של החיטה המודרנית. קמח שיפון ניתן להשתמש בו ברוב המתכונים המבקשים קמח רב תכליתי או קמח מלא, כולל לחם, עוגיות, מאפינס ווופלים. הוא גם עשיר בחלבון ויש לו טעם אגוזי ומורכב שמתוק וקל יותר מחיטה מלאה. למרות שקמח שיפון מכיל גלוטן, יש לו רמות נמוכות יותר ממנו בהשוואה לחיטה.

      כיצד להשתמש בקמח שיפון

      ברוב המקרים, ניתן להחליף קמח שיפון במתכון המבקש קמח חיטה ביחס 1:1. הגלוטן בקמח שיפון הוא קצת יוצא דופן. בניגוד לקמח חיטה, שהוא עמיד מאוד ודורש לרוב זמן לישה ארוך (בייצור לחמים) כדי לחזק את הגלוטן שלו ולספק מבנה ללחם, הגלוטן בקמח שיפון מתפרק די בקלות. משמעות הדבר היא שחשוב מאוד לא לערבב אותו יתר על המידה, אחרת אתם עלולים לקבל מרקם פירורי במאפה שלכם.

      כמות

      1 קילו

    מוצרים שאולי חיפשת